Показано с 1 по 2 из 2

Тема: Тушеная капуста с мясом (бигус) в мультиварке

  1. #1

    По умолчанию Тушеная капуста с мясом (бигус) в мультиварке

    Простой и быстрый рецепт тушеной капусты с мясом или Бигус. Готовится как в мультиварке, так и в обычном казанке. Полноценное блюдо, подается как самостоятельно, так и с гарниром.
    Ингредиенты: Мясо - 0,5 кг, квашеная капуста - 1,5 кг, лук - 3 средние луковицы, яблоко - 3 средних яблока, чернослив - 200 гр, соль и перец по вкусу. При желании можно добавить грамм 200 копченых сосисок, приправы к мясу.
    Приготовление
    1) Мясо порезать соломкой 0,5*2см;
    2) Обжарить до золотистой корочки;
    3) Добавить лук и жарить пока лук не станет прозрачным;
    4) Чернослив порезать соломкой, яблоки почистить внутри и порезать кубиками 0,5*0,5см;
    5) Добавить к мясу чернослив и жарить минуту;
    6) Добавить яблоки и жарить еще 2 минуты;
    7) Посолить и добавить специи;
    8) Смешать томатную пасту с бульоном (можно воду);
    9) Отправить в мультиварку капусту и залить ее смесью бульона и томатной пасты;
    10) Готовить в мультиварке под давлением 20 минут или без давления 35-40 минут

    Подробнее тут https://www.youtube.com/watch?v=h-ayutHlM_4

  2. #2

    По умолчанию Тушеная капуста с мясом бигус в мультиварке

    Продукты:
    Капуста свежая - 1 кг.
    Капуста квашеная – 0,5 кг.
    Морковь – 2 средних шт.
    Лук - 1 большая шт.
    Подсолнечное масло – 3-4 ст.ложки
    Специи, лавровый лист - по вкусу и по желанию.

    Морковь натереть на крупной терке, а лук порезать. В кастрюльку мультиварки налить несколько ложек масла и на режиме "Выпечка" 20 минут пассировать лук и морковь. Нашинковать капусту. Выложить к зажарке нашинкованную капусту и поставить на режим «Тушение» на 1 – 1,5 часа. Через минут 20 после начала тушения перемешать и добавить квашеную капусту. После сигнала добавить специи, лавровый лист и включить режим "Гречка".
    Капуста получается просто объедение…как у мамы…

    Приятного аппетита

    P.S. В принципе, эту капусту можно делать и с мясом. Для этого перед началом приготовления обжарить на «Выпечке» мясо или сосиски, или копченые колбаски до полуготовности, а дальше все по этому рецепту. По окончанию поста обязательно приготовлю с мяском и добавлю сюда фотографии.

    ____________________

    http://kemprofi.ru

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Тема просмтрена более 10K раз

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •